“滋陰補陽的豆腐菜式,趕緊做來嚐嚐吧。” 食材明細主料老豆腐 (1盒)輔料肉末 (適量)韭菜 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)調料鹽 (適量)蠔油 (適量)醬油 (適量)辣椒 (適量)微辣 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)家常韭菜豆腐的做法步驟1、老豆腐切片下鍋炸至兩面金黃,撈出備用。2、鍋留底油,下入肉末炒至斷生,加入姜、蒜末,辣椒醬炒香,加入適量清水,下入豆腐,放入鹽、醬油、蠔油調味。3、煮至湯汁濃稠,撒上韭菜,家常韭菜豆腐就完成了。小竅門鹽可以不用放。