食材明細主料大蝦 (600g)洋蔥 (半個)輔料油 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)雞精 (適量)醬香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)洋蔥炒大蝦的做法步驟1、大蝦去頭部洗淨備用。2、洋蔥洗淨切絲備用。3、熱油鍋,下薑絲煸出香味。4、把洋蔥放進去翻炒幾下。5、把蝦倒進去一起翻炒。6、翻炒到蝦變色,加料酒和生抽、鹽調味,加蓋燜2、3分鐘即可。7、放雞精出鍋。