“無油入味,味道棒棒噠,口感滑嫩嫩的😋😋😋
操作快捷,簡單方便😄😄”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
無油滑嫩雞翅根的做法步驟
1、提前準備,雞翅根冷水浸泡去除血水後洗淨,然後在肉厚的地方劃幾刀。
2、幹蔥,切碎。
3、醃製,幹辣椒剪絲,幹蔥碎,適量的五香粉,糖,蠔油,生抽,鹽。
4、手抓勻,按摩入味,醃製30分鐘左右。也可以提前一晚冰箱冷藏入味,味道更好。
5、醃製好的雞肉,電壓力鍋預熱,擺放雞肉,雞皮朝下接觸鍋底,擺放好即可。醃製的湯汁可以放入鍋中,也可以不放。這裏我醃製的時間短,就連湯汁都放入了。壓力鍋選擇功能鍵,加蓋,上汽後10分鐘左右即可。
6、出鍋,滑嫩嫩的雞肉,味道很不錯。
7、再來一張😋😋😋。
小竅門
雞皮一定要朝下,朝下,朝下😄😄😄😄。