食材明細
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
泡泰式咖喱花椰菜的做法步驟
1、準備原料:菜花、咖喱粉、白糖、白醋、食鹽、紅尖椒、幹辣椒
- 2、花椰菜掰成小朵,洗淨控幹水份。
- 3、鍋內燒開水,放入咖喱粉攪拌均勻。
4、水沸後,放入掰好朵的菜花下鍋焯熟。
- 5、焯熟的菜花盛出,涼透備用。
- 6、紅尖椒,幹辣椒分別切成小段
- 7、鍋內換清水燒開,放入幹辣椒段,放入少許食鹽。
- 8、放入白醋。
9、放入白糖。(白糖要多放些)
- 10、燒沸後,關火,放入鮮紅尖椒,晾至涼透
11、涼透的泡汁倒入放涼的花椰菜內。
12、密封好,泡48小時候即可食用。
- 13、這是泡了一天的花椰菜,顏色漂亮,脆嫩酸甜,爽口開胃。