食材明細主料紅燈籠椒 (1個)雞胸肉 (150g)輔料蒜瓣 (適量)生薑 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)料酒 (適量)蒜香 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)紅椒炒雞胸肉的做法步驟1、準備一個大燈籠椒。切成丁。2、雞胸肉切成丁,放生薑、鹽、料酒和生抽醃十分鐘。3、熱鍋熱油,下入辣椒,蒜米,放鹽炒一分鐘。4、辣椒推到一邊,下入雞丁翻炒1分鐘。5、混合炒一分鐘。6、出鍋。