“這是媽媽給的一把萵筍葉(其實我們武漢人把萵筍叫做萵苣)” 食材明細主料萵筍葉 (300克)輔料油 (適量)辣椒 (適量)鹽 (適量)蒜 (適量)中辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)辣炒萵筍葉的做法步驟1、萵筍葉一把。2、把辣椒蒜洗淨切成段。3、萵筍葉洗淨切成段。4、油鍋爆香辣椒蒜粒。5、倒入萵筍葉。6、大火翻炒均勻。7、炒至疲軟出水,用鹽少許味精調味即可。小竅門如果不喜歡萵筍的那種青味,可以先淖水再炒。