“這是農家菜的吃法,非常的簡單美味。” 食材明細主料土豆 (一個)五花肉 (一塊)蔥 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)輔料菜籽油 (二匙)鹽 (少許)豆瓣醬 (二匙)醬油 (一匙)雞精 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)土豆片兒炒五花肉的做法步驟1、肥瘦相間的五花肉切成薄片。2、土豆去皮切片,用清水浸泡出澱粉。3、我們把土豆片兒,煮熟裏面加一點點鹽。4、鍋裏放油,放蔥薑蒜末炒香以後放入五花肉炒出裏面的油分。5、開小火慢慢的把五花肉扁幹。放入郫縣豆瓣醬翻炒均勻。6、開大火放入土豆片兒快速翻炒。7、放點兒醬油放點雞精就可以了。小竅門簡單即是美味,沒有過多的調料。土豆片兒不要煮的太耙。