“常吃香菇可以提高人體的免疫力、延緩衰老。香菇又是很好搭配蔬菜。無論煮燉炒都是美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
香菇炒栗子的做法步驟
1、香菇清洗乾淨,我用的現成栗子仁備好。
2、姜切末,蔥切小塊。
3、香菇大的可以撕開兩半,小的可以切花刀,隨意,煮鍋燒水,放入香菇小火煮2分鐘。
4、煮好後撈出。
5、炒鍋熱油,炸香薑末。
6、香菇和栗子同時放入炒鍋內翻炒。
7、加點醬油。
8、放入約一碗高湯或清水。
9、放入胡椒粉。
10、鹽。
11、蓋好,小火煮3分鐘。
12、水澱粉備好。
13、湯汁將要燒乾,放入蔥。
14、勾芡炒勻再淋點香油即可。
小竅門
香菇先煮一下,後期就不用住太長時間,很容易熟。