“昨天兒子買了半隻烤鴨回來,那烤鴨肉沾着甜麪醬與大蔥,用薄餅卷着吃了,
剩下這骨頭,做湯可是好材料,別浪費了哦。
放一節蓮藕燉燉~~~
蓮藕味甘、性平、生熟均可食用,主治熱渴,散淤血,生肌;
熟藕性溫味甘,有益胃健脾、養血補益、止瀉功能;
藕偏寒,可治失血,發枯黃,分杈等症,亦有益胃補心,滋陰養顏,安神等功效”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
烤鴨骨頭燉蓮藕的做法步驟
1、準備食才
2、蓮藕去皮洗淨,切厚片,用清水泡一下。
3、烤鴨骨頭放入砂鍋,加適量清水。
4、加料酒,薑片,,蔥結,大火煮開,小火燉20分鐘.
5、撇去浮沫
6、放入蓮藕,大火煮開,小火燉15分鐘
7、用鹽,雞精調味即可