食材明細主料豆筋 (適量)輔料辣椒 (適量)蒜 (適量)紅燒醬油 (適量)鹽 (適量)鹹香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜香豆筋的做法步驟1、首先將配菜切好,朝天椒剁碎,紅椒斜切,蒜切碎2、鍋裏放油燒熱,把豆筋倒進鍋中幹煎3、豆筋本身是乾的,要泡水至發脹後洗淨,然後豆筋就被吸了生水,所以第一步是把生水炒幹,炒到這個程度就行4、然後鍋中再到一些油,把辣椒和蒜倒下去煸香5、然後把豆筋倒下去6、加少許鹽各適量紅燒醬油7、當然別忘了來一些甜米酒熗鍋8、這個菜就是要吃香香的味道,所以我沒有另外加水,翻炒均勻即可出鍋9、成品