食材明細主料絲螺 (500g)輔料姜 (三片)蔥 (2根)調料料酒 (1勺)生抽 (1勺)老抽 (1勺)蠔油 (1勺)糖 (2勺)原味 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)炒絲螺的做法步驟1、絲螺剪尾,洗淨。2、油鍋裏放姜放絲螺炒2分鐘。3、加水。4、加料酒,生抽,老抽,蠔油,糖炒均勻,水燒開起鍋。5、炒絲螺。小竅門絲螺剪去尾,水裏加幾點油絲螺放裏面泡十分鐘,再洗淨。