食材明細主料滷豬耳 (一個)螺絲椒 (2個)輔料紅杭椒 (一個)調料食鹽 (半克)雞精 (半克)生抽 (5g)陳醋 (3g)中辣 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)螺絲椒拌豬耳的做法步驟1、螺絲椒洗淨切絲。2、杭椒切絲。3、辣椒絲放碗裏,放食鹽雞精生抽和陳醋。4、拌勻。5、取豬耳朵。6、切條。7、盤底放辣椒絲,再放豬耳。8、再放辣椒絲,稍微拌一下即可。9、成品。