食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬肉餡釀苦瓜的做法步驟
1、蒜頭和紅蔥頭,蒜頭實際上我只用了一半。
2、把紅蔥頭和蒜頭剁成蓉。
3、這是我買的兩斤五花肉,叫老闆攪拌成肉餡。
4、把蒜蓉和鹽,蠔油,醬油一起放進豬肉餡,這裏我就不一一介紹了。
5、把苦瓜洗乾淨,儘量買那種比較小的。
6、切自己喜歡的大小。
7、把苦瓜的瓜囊挖乾淨。
8、把調好的肉餡塞滿苦瓜。
9、鍋中水開,放進去蒸十分鐘。
10、就是蒸熟的。
11、蒸熟的釀苦瓜,有一些湯汁重新倒進鍋裏,用水澱粉勾芡。
12、勾芡好的汁再淋上去。
13、簡單易熟的就好啦。