“新手湊熱鬧,喜歡那鍋,但它不屬於我。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
糖醋藕絲的做法步驟
1、蓮藕去皮洗淨,蒜苗洗淨。
2、蓮藕切絲(要橫着切絲才長)。
3、藕絲可以切大一點,我切的有點小。蒜苗切沫。
4、碗裏打入雞蛋放入麪粉、麻辣鮮、鹽、蒜苗。
5、加入適量的水,攪拌均勻。(稠度和杯狀酸奶稠一點)
6、加入藕絲生抽(生抽也可以前一個步驟加)攪拌均勻(覺得稀在加點麪粉)。
7、鍋里加寬油7成熱放入藕絲炸至金黃撈出。(中火不要炸糊了)
8、留底油炒香蔥薑絲放入番茄沙司翻炒片刻,依次加入水、醋、糖燒開,把蔥撈起扔掉,倒入水澱粉勾芡。
9、倒入炸好的藕絲上即可。