食材明細主料瘦肉 (適量)蘋果 (適量)玉米粒 (適量)芥蘭菜杆 (適量)青棗 (適量)馬蹄 (適量)蒜 (適量)姜 (適量)鹽焗腰果 (適量)色拉油 (適量)輔料鹽 (適量)糖 (適量)酒 (適量)雞粉 (適量)生粉 (適量)蠔油 (適量)鹹甜 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)五色果蔬小炒的做法步驟1、各材料切小顆,瘦肉用小許鹽、糖、雞粉、生粉醃15分鐘2、燒熱兩匙左右的油,小火把瘦肉過至9成熟,盛起待用3、原鍋再下點油。爆香姜蒜4、下芥蘭菜杆、馬蹄、玉米大火翻炒均勻5、下小許的蠔油、雞粉、鹽、酒翻炒均勻6、下瘦肉透7、最後放蘋果、青棗8、再炒個3分鐘左右,關火9、上碟後撒下鹽焗腰果,即可食用