食材明細
- 麻辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣藕片的做法步驟
1、蓮藕去皮,清洗乾淨。
2、蓮藕切薄片。
3、將藕片泡水裏沖洗一下澱粉。
4、燒水水開後放入藕片,加一點白醋。
5、煮1分鐘,將藕片撈出來控幹。
6、碗裏放入辣椒麪,花椒粉,孜然粉,五香粉,白芝麻,燒熱油澆上去,攪拌均勻。
7、加入生抽,老抽,蠔油,攪拌均勻。
8、將料汁澆到藕片上。
9、攪拌均勻,讓料汁裹在每一片藕上。
10、麻辣藕片。
1、蓮藕去皮,清洗乾淨。
2、蓮藕切薄片。
3、將藕片泡水裏沖洗一下澱粉。
4、燒水水開後放入藕片,加一點白醋。
5、煮1分鐘,將藕片撈出來控幹。
6、碗裏放入辣椒麪,花椒粉,孜然粉,五香粉,白芝麻,燒熱油澆上去,攪拌均勻。
7、加入生抽,老抽,蠔油,攪拌均勻。
8、將料汁澆到藕片上。
9、攪拌均勻,讓料汁裹在每一片藕上。
10、麻辣藕片。