食材明細主料西藍花 (1個)泡菜 (5g)輔料姜 (3g)蒜 (3g)鹽 (2-3g)生抽 (3ml)蔬之鮮 (2g)原味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)素炒西蘭花的做法步驟1、首先將姜蒜切成顆粒西藍花洗乾淨切成小塊將水燒開把西藍花放入煮1分鐘左右過濾出2、倒油放姜蒜等待5秒左右放西藍花翻炒放生抽鹽蔬之鮮大概30秒到1分鐘即可出鍋喜歡吃軟點可以多炒一會兒然後起鍋配上泡菜即可3、將西藍花切好放入熱水中煮1分鐘然後過濾出4、倒油放姜蒜在放西藍花等10秒放鹽生抽蔬之鮮5、30秒左右起鍋小竅門沒有泡菜得朋友可以把泡菜換成辣白菜