食材明細主料鯽魚 (適量)菜油 (適量)輔料鹽 (適量)味精 (適量)花椒 (適量)中辣 (口味)炸 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)糟辣鯽魚的做法步驟1、洗好打整乾淨。2、下鍋油炸,小火哦。小心炸糊哦。3、撈出放好。4、把所有的配料準備好,什麼配料,你懂滴。5、炒配料。要把水氣炒幹。6、最後加水做成原湯。7、炸好魚的下鍋。火也不能太大了,要不魚就煮垮了哦。8、出鍋。