食材明細主料瘦肉 (適量)輔料羊角椒 (適量)薑片 (適量)澱粉 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)羊角椒炒肉片的做法步驟1、肉片放入水泡10分鐘,然後放入少許鹽醃製一下,放入澱粉拌勻,讓肉片吸收水分,熱油炒肉片。2、炒幾秒鐘,撈出備用。3、留鍋中油,放入薑片翻炒片刻。4、放入羊角椒翻炒。5、然後放入肉片,加入適量鹽翻炒片刻加入味精調味。6、可以起鍋啦!