“茭白(廣東稱水筍)的季節來了,味道鮮嫩,抓緊時間把它搬上餐桌吧” 食材明細主料茭白 (適量)肥瘦肉 (適量)輔料姜 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)雞粉 (適量)小蔥 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)未知 (難度)小炒茭白的做法步驟1、原料備齊2、茭白改刀成薄片,肉切片,姜切絲,蔥切末3、鍋中加稍多的油,大火4、放入茭白快速翻動5、炒至微黃關火盛出備用6、鍋內留底油,放入肉片炒香7、加入薑絲炒香8、加少許醬油9、倒入剛剛炒好的茭加少許水和醬油翻炒白10、入雞粉、鹽調味,關火,灑入蔥花翻勻即可11、盛盤