食材明細主料瘦肉 (適量)火腿 (適量)輔料辣椒 (適量)蒜 (適量)姜 (適量)配料鹽 (適量)油 (適量)生抽 (適量)味精 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)辣椒火腿炒肉的做法步驟1、辣椒和姜切絲,蒜,火腿,肉切片。2、燒油,放進瘦肉炒勻。3、再放進火腿片炒勻。4、移鍋邊,放進辣椒,蒜,姜。放鹽。5、炒勻。6、淋上生抽將辣椒炒熟。7、出鍋前放點味精即可。8、炒好的辣椒火腿炒肉。