“番茄中含有番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用,番茄中的檸檬酸、蘋果酸、糖類、西紅柿素等物質,具有分解脂肪、助消化的功效。番茄中的抗氧化劑類黃酮具有降血壓、降血脂、增加冠脈血流量等功能。搭配上無刺的巴沙魚柳,可謂是好吃、好看、又營養的減肥絕佳美食。
”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄巴沙魚柳的做法步驟
1、番茄洗淨切片,姜蔥切末備用。
2、巴沙魚柳洗淨切片。
3、魚片中加入1匙鹽、1匙胡椒粉、2匙雞精、4匙嫩肉粉抓勻上漿。
4、鍋里加1勺豬油1勺色拉油,油溫9成倒入番茄翻炒,炒至番茄肉爛且出汁。
5、加入薑末、大蔥末和1勺蠔油,加入開水熬20分鐘。
6、倒入魚片煮兩分鐘。
7、小半碗水加3匙芡粉、2匙雞精、2匙胡椒粉調成芡汁,倒入鍋中收濃湯汁。
8、起鍋撒上蔥花就Ok了。