食材明細主料小龍蝦 （一斤）輔料蔥 （幾根）蒜 （幾瓣）配料啤酒 （適量）白糖 （適量）生抽 （適量）老抽 （適量）鹹鮮 （口味）燒 （工藝）半小時 （耗時）簡單 （難度）酒香小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦洗淨，去腳，去蝦線（中間那個尾巴輕輕擰下就好了），去腮（這個真不好找）2、處理好的小龍蝦要多洗幾遍，蔥和蒜瓣切好備用3、油鍋燒熱，放蔥白和蒜瓣炒至蔥白微黃，把小龍蝦倒進去，加適當的鹽翻炒4、倒入啤酒適量，生抽老抽適量，加點白糖，蓋上煮5分鐘（煮熟吃比較安全啊）5、灑上蔥花，加味精一點就可以出鍋了，很香，有淡淡的酒味，甜甜的……
