食材明細主料牛肉 (適量)土豆 (適量)胡蘿蔔 (適量)輔料蒜末 (適量)薑絲 (適量)蔥花 (適量)配料生老抽 (適量)鹽 (適量)八角 (適量)味精 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)牛肉燉土豆的做法步驟1、所有材料洗乾淨。2、全部切塊。3、牛肉直接入鍋翻炒4、加入生老抽,薑絲,八角翻炒變色。5、肉變色後放入清水大火燒開後轉小火燉四十分鐘左右。6、等牛肉燉爛之後放入胡蘿蔔和土豆燉熟。7、所有材料全部燉熟之後放入鹽調味。8、最後放入蒜末,蔥花,味精即可。