食材明細主料酸菜 (一包)筍 (一包)肉 (一小塊)輔料小米椒 (適量)青椒 (適量)蔥 (2根)調料鹽 (適量)生抽 (適量)油 (適量)中辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)酸菜小筍肉末的做法步驟1、把肉剁碎,酸菜筍切好備用。2、把小米辣青椒蒜切好備用(青椒忘記拍照了)。3、鍋中油熱加入肉沫炒香,再放入蒜末繼續翻炒。4、在加入小米辣繼續翻炒。5、加入酸菜筍繼續炒。6、酸菜炒香以後加入青辣椒翻炒至熟,加入鹽生抽繼續翻炒,再撒點蔥花,出鍋。7、裝盤。小竅門1.如果酸菜筍本身夠鹽味了可以不用加鹽了。