食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮百合山藥炒木耳的做法步驟
1、木耳用溫水泡發,洗淨。
2、胡蘿蔔去皮切薄片。
3、鮮百合剝開洗乾淨。
4、蒜切碎,薑切片。
5、山藥去皮切薄片。
6、把山藥放開水裏氽燙2-3分鐘。(氽燙一下可以縮短炒的時間,保持山藥的脆度。)
7、撈起過冷水。
8、熱油鍋,把姜蒜爆香。
9、下胡蘿蔔炒一下。
10、放入木耳炒勻,撒少許水,蓋上蓋子煮2-3分鐘。
11、放入山藥炒勻。
12、放入蠔油炒勻。
13、放入鮮百合炒1分鐘。
14、撒上蔥花炒勻即可。
15、簡單健康又快手。