“家常菜---鮮菇日本豆腐” 食材明細主料日本豆腐 (2條)海鮮菇 (1盒)蔥 (適量)輔料油 (適量)鹽 (適量)味極鮮醬油 (0.5勺)香菜 (適量)澱粉 (3勺)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)海鮮菇日本豆腐的做法步驟1、日本豆腐去掉包裝,切成小段。2、沾上澱粉。3、不粘鍋加入少量油,放入豆腐煎制。4、翻面煎至兩面焦黃。5、煎好取出。6、海鮮菇剪掉根部洗淨。7、鍋裏油熱加入蔥花炒香。8、加入海鮮菇翻炒。9、加點味極鮮醬油翻炒。10、炒至海鮮菇變軟加入煎好的豆腐翻炒。11、加入香菜翻炒兩下關火。12、加入鹽調勻即可。小竅門煎豆腐時注意調整火候,以防煎糊了。