“肉質軟嫩,口感極佳。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
清蒸三文魚的做法步驟
1、材料特簡單,一塊三文魚,一朵大香菇、半個洋蔥、一塊姜。把三文魚洗淨,用白胡椒粉醃一下。洋蔥切絲,香菇切片,姜切絲。
2、取一個深口盤,依次鋪上洋蔥絲、香菇片、薑絲。
3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有薑絲上,上面再鋪一層薑絲。
4、水開上鍋蒸8分鐘。
5、根據自己口味,把1~2勺檸檬蒸魚醬油淋在三文魚上,取魚肉蘸着味汁吃。
6、用薄荷葉裝飾一下。
7、原汁原味,滋味鮮美。
8、三文魚有降血壓、防治心血管疾病、增強腦功能、防治老年癡呆、防視力減退、健胃、補虛、利水。洋蔥:健胃、祛痰、利水。香菇:補虛、健脾、化痰。