食材明細主料芸豆 (500克)香菇丸子 (300克)大蒜 (幾粒)輔料玉米油 (8克)玉米澱粉 (5克)生抽 (各2克)食鹽 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)香菇丸子拼盤素炒芸豆的做法步驟1、炒鍋燒至六成熟,倒入玉米油煸炒芸豆。2、炒至過程中加入少許開水,炒至芸豆熟透,調入少許鹽,生抽即可出鍋。3、倒入碗中間即可。4、香菇丸子放入煮鍋中,煮5分鐘即可。5、調入少許玉米澱粉糊大火收汁。6、成品圖。7、成品圖。