大家都知道孕期飲食是需要十分謹慎的，畢竟胎兒的健康狀況需要得到保障，因此很多食物孕婦都是不能吃的，那麼產後可以吃醪糟嗎?會有影響嗎？首先大家要知道醪糟是一種經過發酵的食物，含有一定量的酒精，下面一起了解下。
產後可以吃醪糟嗎
1、醪糟
醪糟，又叫酒釀，甜酒，酸酒。舊時叫“醴”，是一種米酒，江南地區特色傳統小吃。醪糟經糯米(又稱江米)發酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，釀製工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛，並且產後的孕婦也是可以食用的，只是不能過量食用。
2、產後的食用好處
產後食用酪槽有活血化痕補血生血以及通乳、增進食慾的功效。既然哺乳期不適宜飲酒，爲什麼我國南方不少地區(如江浙閩臺等地)坐月子都有烹調加醪糟的習慣呢?月子裏應該如何使用醪糟呢?
中醫認爲產婦生孩子時氣血大耗，陰液耗損，食用一些酪糟可以補血行氣促進血脈流通、調養周身氣血避免產後氣血兩虛，出現頭暈乏力、眼花，出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適，同時，現代醫學也證實產後食用醪糟可以幫助產婦避風寒，既可預防產後關節疼痛等諸多疾病，又能夠通經活血，溫補脾胃，促進乳汁分泌。
你會發現，常食用酪糟坐月子的地方一般都是沿海地區，日常食用海鮮的量很大，海鮮吃多了往往比較寒涼所以利用醪糟的熱性可以調節海鮮的寒涼。
至於其中的酒精成分，由於酪槽並不是一般意義上的酒精飲品，在加熱蒸煮的過程中，酒精成分已揮發得差不多了，而發酵所產生的多種氨基酸維生素被保留下來，體現出特殊的營養價值。
因此，在烹調中適量添加並不會對乳汁的質量產生影響，反而可以起到一定的“通暢”作用，既可促進乳汁分泌又有助於惡露排出對產婦非常有益的。
醪糟在普通超市都可買到。一般可以在烹調菜餚時加入適量醪糟，加熱燉煮食用，如醪糟燉雞蛋、醪糟湯回，酵糟撈麪、糟香魚片等。此外，用酪槽燉制肉類，如排骨雞肉等，能使肉質更加細嫩，易於消化。
產後的婦女朋友們需要大家的細心照顧 ，各方面都馬虎不得，在飲食方面尤其如此。醪糟無論以果實或以谷釀成，皆有滓汁浮沉及清濁之別。產後可以吃醪糟嗎？閱讀了上面的文章，相信大家對此已經有所瞭解。當再次碰到時，會對你產生幫助。
