食材明細主料麪粉 (適量)蝦 (適量)土豆 (適量)羊肉 (適量)輔料雞蛋 (適量)麪包糠 (適量)配料鹽 (適量)味精 (適量)五香粉 (適量)郫縣豆瓣醬 (適量)番茄醬 (適量)幹黃醬 (適量)鹹鮮 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)混搭褲帶面的做法步驟1、羊肉用各種醬做羊肉醬,蝦洗淨開背加鹽調味沾蛋液麪包糠炸成金黃,土豆切片切絲,加鹽調味拌入剩餘麪包糠炸酥。2、麪粉加蛋清和少許鹽和硬麪,做寬面,水開下鍋煮約2、3分鐘。3、寬麪條盛出過涼一次,拌入羊肉醬撒土豆絲等,拌食口感豐富,味道有層次。