“糯米和麪粉的結合體,鹹味帶蔥花肉丁,煎後很香,外酥裏糯。” 食材明細主料糯米粉 (2勺)麪粉 (1勺)清水 (1小碗)輔料蔥 (2根)肉丁 (半碗)調料食鹽 (適量)蔥香 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)香蔥煎肉餅的做法步驟1、準備的食材。2、糯米粉和麪粉的比例2:1,加入適量鹽。3、加水和成柔軟麪糰。4、倒入蔥段、肉丁。5、把肉丁和麪和均勻。6、取均勻一塊搓圓壓餅放入鍋中,小火慢慢煎。7、反覆翻煎。8、煎餅中間膨脹,(煎的過程大概4分鐘左右)兩面金黃即可出鍋。9、成品。