“紫薯當道時,紫薯粉也備受關注,沒辦法,愛美之心人皆有之,誰讓它的顏色這麼討人喜歡呢?” 食材明細主料紫薯粉 (200克)黃瓜 (一根)輔料白芝麻 (適量)配料鹽 (適量)糖 (適量)醋 (適量)雞精 (適量)蒜 (適量)微辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼拌紫薯粉的做法步驟1、原料備好2、紫薯粉提前用冷水泡軟;3、在開水鍋裏煮2分鐘左右,熟後過水撈出備用;4、加入黃瓜絲及所有調料拌勻即可;5、裝盤後撒點白芝麻。小竅門1、紫薯粉如果來不及提前浸泡,在開水中需煮6-7分鐘;2、老公喜歡吃麻油,自己分了一部分,倒了些麻油進去,味道也不錯。