“春節吉祥菜~橘皮拌雞腿。” 食材明細主料麻椒雞腿 (一隻)橘皮 (些許)輔料白菜 (些許)香菜 (一棵)調料食鹽 (小許)陳醋 (小許)香油 (小許)大蒜 (2顆)其他 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)大吉大利的做法步驟1、橘皮洗淨切絲。2、白菜切絲。3、香菜洗淨切段。4、大蒜去皮洗淨切末。5、鍋燒開水,放橘皮和白菜焯水,開鍋即可。6、椒麻雞取雞腿撕成塊的。7、蒜末放橘皮裏。8、放香菜和雞肉。9、放陳醋。10、放食鹽。11、放香油拌勻即可。12、成品。小竅門椒麻雞自帶味道,所以只放小許食鹽把蔬菜給點底味即可。