“有點嗆,挺爽的,舒服” 食材明細主料豬肚絲 (60克)金針菇 (100克)輔料蔥絲 (20克)辣椒絲 (5克)芝麻 (2克)配料嘉豪芥末油 (2克)雞粉 (1克)鮮味汁 (5克)辣椒油 (4克)香油 (2克)中辣 (口味)拌 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)脆三絲的做法步驟1、先把豬肚洗淨,鍋裏放水,加進姜蔥、香葉、八角等,把豬肚煮熟撈出待用。2、用熱水把金針菇燙熟撈出,過冷水冷卻,瀝乾水分,豬肚切絲待用。3、將全部食材混合,加進調料拌均勻即可。