食材明細主料南瓜藤 (適量)輔料蒜 (適量)小米辣 (適量)調料生抽 (適量)鹽 (適量)香油 (適量)香醋 (適量)糖 (適量)蠔油 (適量)酸辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼拌南瓜藤的做法步驟1、南瓜藤摘好,放入燒開水的鍋里加些鹽油,焯水斷生後過冷開水。2、蒜末,小米辣剁碎,加入生抽,耗油,糖,香醋,鹽,香油拌勻。3、南瓜藤撈起瀝乾水分後加入調好的料汁,攪拌均勻即可。