食材明細主料青瓜 (230克)鵪鶉蛋 (150克)輔料鹽 (適量)生抽 (適量)芝麻油 (適量)清淡 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)鵪鶉蛋拌青瓜的做法步驟1、食材:青瓜、鵪鶉蛋(已煮熟剝殼)2、將青瓜清洗一下、去皮。3、放在案板上切開。4、放入大碗中。5、接着,合入剝好的鵪鶉蛋。6、然後,加適量的鹽。7、加適量的生抽。8、加適量的芝麻油。9、調味拌勻即成。