“海茸是海藻中褐藻類裏一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品,含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質,胡蘿蔔素,海藻膠等多種人體不可或缺的營養物質,爲健康美味的營養食品,也是減肥的好食品。” 食材明細主料洋蔥 (半個)海茸絲 (適量)輔料生抽 (適量)糖 (適量)醋 (適量)蒜 (適量)油辣椒 (適量)蠔油 (適量)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)涼拌洋蔥海茸絲的做法步驟1、冷水泡發乾海茸絲。2、泡發的海茸菜,焯水1-3分鐘。注意,時間一定不要長。3、過冷水,控水,備用。4、洋蔥,切絲。5、蒜,拍碎後切末,越細越好。6、放入適量的糖,醋,生抽,蠔油,鹽,蒜末拌勻,即可。