“在東北有一種鹹菜,吃起來脆脆的,用辣椒油拌完以後味道是特別的清爽可口。這種可以醃製的菜叫卜留克,據說卜留克還有一道學名叫蕪菁甘藍。” 食材明細主料卜留克 (半個)輔料辣椒麪 (適量)玉米油 (少許)鹽 (半勺)生抽 (少許)白醋 (少許)香油 (少許)味精 (少許)原味 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼拌卜留克絲的做法步驟1、卜留克半個2、去皮洗淨切細絲3、辣椒麪放入乾淨碗中4、油燒乾5、倒入碗中炸香辣椒麪6、放入生抽、香油、味精、醋、鹽7、放入辣椒油拌勻8、加少許糖醋拌勻9、成品小竅門有香菜和蒜末加入味道更好