肺與肝是人體的兩大重要器官。肺主降而肝主升，兩者相互配合協調，對人體會帶來很多益處，因此保護好兩者也是極其重要的。爲此今天給大家帶來的就是潤肺養肝的湯，湯類的東西更有營養，會講食物的精髓都吸收，從而給人體帶來益處。
潤肺養肝的湯
1、田七木耳湯
材料：田七苗150g、水發黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、
做法：田七苗清洗乾淨，黑木耳提前水發好，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油，炒香薑末後下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油後放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯，沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮，水開後煮1--2分鐘。最後下入田七苗，待田七苗變色即關火，淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的，可以點上一點醋。
功效：田七苗清熱解毒，養肝清脂，還活血化瘀，促進血液循環和新陳代謝，是不可多得的健康養生食材。田七木耳湯，有養肝護肝的功效。
2、菊花紅蘿蔔燉豬月展
材料：菊花(最好選胎菊)15克、幹荷葉5克、紅蘿蔔250克、豬肉400克、生薑3片。
做法：菊花、荷葉稍浸泡，漂洗淨;紅蘿蔔刮皮、洗淨，切塊;豬洗淨，切方塊狀，把各湯料一起放入燉盅，加冷開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。
功效：菊花具有散風清熱、平肝明日之功，紅蘿蔔性平味甘，中醫認爲它有健脾、補血、助消化、助發育的功效。合而爲湯，清香甘潤可口，有滋陰潤燥、養肝明目、益肺生津的功效。
3、百合綠豆湯
材料：幹百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。
做法：綠豆及幹百合去掉雜質後洗淨;將綠豆、幹百合放入鍋中，加水煮30分鐘;加少量冰糖調味後即可飲用。
功效：中醫認爲，綠豆養肝，可以排毒去火，另外綠豆還含有豐富的營養素，有降血脂、降低膽固醇、增進食慾等作用，而百合是白色潤肺，二者一起來煮，清熱解毒效果會更好。
4、木瓜排骨湯
材料：排骨500克、木瓜半個(挑選比較生的那種木瓜)、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。
做法：木瓜削皮，去籽，切大塊;鍋中放入薑絲、料酒，放入排骨，水開後撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水衝淨乾淨;砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉小火繼續煲一個半小時;放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鐘，加少許鹽調味即可。
功效：木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，性溫、味酸，入肝、脾經，最適宜春季養肝護脾時食用。木瓜排骨湯，還有美容護膚養顏的功效。
5、菊花枸杞湯
材料：菊花8克、枸杞5克、食鹽適量、味精2克、清湯適量、香油5克。
做法：熱鍋後注入清湯，放入菊花、枸杞、食鹽。待材料都煮熟後，淋上香油、味精即可。
功效：菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血的作用。菊花與枸杞一同食用，可起到養肝腎、明目的作用。
爲大家推薦的五款潤肺養肝的湯，都是操作簡易而又具有高營養價值德。無論你處在哪一個年齡段，都要時刻注意肺和肝的影響，不僅僅要注意飲食一個方面，日常健康的生活方式也是非常重要的。大家趕快把這五款好湯學起來，做給你的家人嚐嚐吧！
