“頭一次把菜花和茄條放在一起炒,還不錯” 食材明細主料菜花 (一塊)茄子 (1根)輔料番茄醬 (2大匙)鹽 (適量)酸鹹 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)十分鐘快手菜之茄汁菜花的做法步驟1、菜花掰成小朵,洗淨焯水備用2、茄子切粗條,蔥姜切碎,番茄醬備好3、熱鍋涼油,稍微多加點油,下蔥姜爆香4、下茄條5、不停翻炒,多翻炒一會,至茄條變軟。放心炒,不用加水,不會糊鍋6、下菜花,翻炒翻炒7、加入番茄醬8、炒勻9、加一點鹽,炒勻出鍋