食材明細主料竹筍 (適量)雞蛋 (適量)輔料食用油 (適量)黃酒 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)味精 (適量)蔥花 (適量)原味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)竹筍炒蛋的做法步驟1、準備好切成小塊的竹筍和雞蛋,黃酒,鹽,糖,味精,蔥花。2、將食材攪拌均勻。3、將食材放入油鍋中,等蛋凝固翻炒至塊狀。4、裝盤。