食材明細主料羊排 (600克)花椒 (2把)大蒜 (5-6個)麪粉 (300克)輔料老抽 (適量)生抽 (適量)料酒 (適量)微辣 (口味)煮 (工藝)數小時 (耗時)高級 (難度)烤羊排的做法步驟1、羊排冷水下鍋2、放一把花椒3、倒入適量料酒4、煮沸5、焯好的羊排撈出,準備好調料6、備好煮鍋,依次放入羊排、料酒、生抽、老抽,然後加水沒過羊排7、加入蒜瓣、花椒,蓋蓋,小火燉至30-40分鐘8、半小時後,加入食鹽9、再燉煮一會10、撈出羊排,裹上面粉11、放入炸鍋中,炸至金黃12、盛出鍋,撒上辣椒粉和茴香13、可以吃咯