“保留鮮蝦的原汁原味,鮮甜可口。” 食材明細主料基圍蝦 (適量)輔料蔥 (適量)姜 (適量)調料李錦記薄鹽生抽 (1勺)陳醋 (1勺)芥末 (適量)料酒 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)冰鎮基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦洗淨、剪去須和刺、抽腸。2、燒開水,下基圍蝦,下薑片、蔥段、料酒,以中小火煮10分鐘。3、煮完撈出基圍蝦擺盤,放入冰箱降溫。4、生抽和陳醋以1:1的比例調和,芥末按口味加入。5、基圍蝦冰1個小時左右,從冰箱取出,即可蘸醬吃啦。