食材明細主料絲瓜 (適量)豆乾 (適量)輔料蔥 (適量)配料油 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)醋 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)豆乾煸炒絲瓜丁的做法步驟1、主輔料:絲瓜、豆乾、蔥。2、把絲瓜去皮、洗淨、切丁。3、將豆乾切丁。4、起鍋熱油,爆香蔥花。5、放入豆乾丁煸炒均勻。6、烹入生抽。7、放入絲瓜丁。8、加鹽、慢火煸炒至絲瓜熟透。9、加味精調味,然後點幾滴醋提香,即可關火。10、出鍋裝盤。