“一道簡單的西點,可以做早餐或下午茶,加了蔥和培根,令司康變得更美味。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔥香培根司康的做法步驟
1、培根切小塊,下鍋至酥脆。
2、煎培根的油加入黃油到75克。
3、蔥切蔥花。
4、麪粉,泡打粉,糖和鹽混合。
5、倒入混合的培根油和黃油。
6、用刮刀混合,呈酥粒狀。
7、倒入牛奶,酸奶,用刮刀拌成團。
8、放入蔥花和培根。
9、用手抓捏均勻,包上保鮮膜放冰箱鬆馳20分鐘。。
10、鬆馳好的麪糰,用手按壓成長方型。
11、摺疊。
12、再按壓成1.5釐米厚片。
13、用模具壓型,用手團成小圓形也可以的。
14、刷上雞蛋液。
15、放入預熱好的烤箱,380F/約190C烤20分鐘
16、烤好後,拿出放涼。
17、外酥脆內鬆軟的口感加上蔥和培根的香味,一出爐我就吃了兩個。