“讓普通的方形白吐司長出貓耳朵.貓鬍鬚.變身萌萌噠的貓咪!只需一些小小的創意就可以讓吐司大變身!吃起來口感也更棒!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
貓咪吐司的做法步驟
1、把材料除黃油外全部放入麪包桶內.開啓攪拌程序.
2、攪拌成團,能出厚膜後加入黃油.繼續攪拌
3、揉至能出手套膜,就可以取出麪糰啦!
4、揉圓放入烤箱內28度發酵
5、發酵至兩倍大,戳洞不回縮即可!
6、把麪糰平均分成三份小麪糰,滾圓,蓋上保鮮膜靜置鬆弛15分鐘.
7、鬆弛結束把麪包搓成長條狀,寬度和模具大致一樣.再從下往上捲起來.卷好放入吐司盒內
8、把吐司盒放入烤箱進行二次發酵,發至八.九成滿蓋上蓋子,
9、蓋上蓋子進行烘烤.180度40分鐘.
10、烘烤結束,把吐司放在晾網上晾涼.
11、待吐司涼透後,切成薄片.
12、把每一片吐司裹上保鮮膜.再用橡皮筋把吐司上方兩個角綁起來,成貓耳朵的形狀.大約定型幾個小時.也可以一個晚上,時間越久越好
13、定型結束後,開始打發淡奶油.
14、用微波爐加熱巧克力醬,至流動,趁熱用抹刀把巧克力醬和奶油塗抹在定型好的吐司上!
15、用芝士片做眼睛!
16、再用裱花袋擠幾條鬍鬚和表情,貓咪吐司就好啦!
17、萌萌噠!
18、一口吃掉可愛的貓咪吐司!