“奶酪麪包很受大家的歡迎,因爲它顏值高,味道好,綿軟的麪包裹上了奶酪醬和奶粉,口感香甜獨特,奶香十足,實在令人難以抗拒。其實,自己在家做好吃的奶酪麪包並不難,只要跟着我做,一次就成功!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
奶酪麪包的做法步驟
1、除黃油和鹽外的所有材料倒入廚師機,先低檔後中檔揉麪
2、加入室溫軟化的黃油和鹽,繼續揉麪
3、拉出手套膜即可
4、蓋保鮮膜,室溫發酵至兩倍大
5、手指蘸麪粉戳洞不回縮,拍打排氣
6、均分兩份,揉麪,將麪糰壓扁,用擀麪杖擀開成爲圓餅狀。
7、圓形6寸蛋糕模內壁塗抹一層薄薄的黃油防粘,放入麪糰,發酵至8分滿
8、發酵好的麪糰表面刷一層蛋液
9、放入預熱好的烤箱,上下火170℃烤35分鐘
10、麪包切4塊,取一小塊中間切兩刀,擠入奶酪醬,切面也抹上奶酪醬,抹上奶粉。