“用麪包機做麪包其實只要增加一步也能做出鬆軟可口的麪包,而且組織細膩,有彈性,非常柔軟,口感非常棒,一點也不輸烤箱版的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
麪包機版的北海道吐司的做法步驟
1、準備好材料。
2、先把所有的液體材料放入麪包機桶內。
3、加入麪包粉。
4、鹽和糖呈對角線放入。
5、開啓麪包機,選擇自定義和麪,時間13分鐘。
6、和麪結束後靜置30分鐘。
7、等靜置結束再把酵母放入麪包機桶內。
8、再次開啓麪包機,選擇和風模式。
9、麪包機啓動後過10分鐘再把軟化了的黃油放入。
10、黃油加入後蓋上蓋子,只要等程序結束後打開桶蓋。
11、香甜鬆軟的北海道吐司。
小竅門
想要用麪包機做出好吃的麪包,可以讓麪糰自然起筋,最關鍵的就是靜置的這30分鐘,還有就是烘烤過程中間除添加乾果外不要隨便打開桶蓋。