食材明細
藍莓克林姆麪包的做法步驟
1、準備材料。
2、除黃油外所有材料混合揉至擴展階段。
3、再加入黃油後揉至完全階段。
4、第一次發酵的時間做克林姆醬。
5、將牛奶白糖和黃油混合煮開。
6、然後加入粉類和雞蛋液。(我是懶人直接加入鍋中了)
7、小火邊攪拌邊煮滾即可。晾涼備用。
8、第一次發酵至2.5倍大。
9、排氣分割鬆弛15分鐘。
10、然後擀平,折三折,再滾圓按扁後放到模具中。
11、進行最後發酵45分鐘。
12、表面擠上克林姆醬,刷蛋液,隨意的加上藍莓粒醬。
13、放進預熱過的烤箱中180度25分鐘。
14、OK出爐了。